Bạn đã biết cách sử dụng quả la hán

Quả la hán tên khoa học là Momordica grosvenori Swingle., họ bí (Cucurbitaceae). Cây la hán là cây đặc sản vùng Quảng Tây, Quế Lâm - Trung Quốc, hiện nay có rất nhiều dạng chế phẩm hoặc dạng quả khô được bán tại các cửa hàng thuốc bắc hay các quán giải khát. Quả la hán chứa đường fructose và glucose, saponin tritecpen, chất nhày, protein, vitamin C và nhiều nguyên tố vi lượng Mn, Fe, Zn, Se, iốt... 

Theo Đông y, la hán vị ngọt, tính mát; vào phế, đại tràng. Có tác dụng thanh nhiệt nhuận phế, nhuận tràng thông tiện. Dùng cho các trường hợp cảm sốt, viêm khí quản, ho gà, lao phổi gây ho, viêm họng, mất tiếng, ho nhiều đờm, táo bón,... 

Xem thêm thông tin về quả la hán tại www.nongsandungha.com

Nghiên cứu gần đây cho thấy, la hán cũng có tác dụng chống ung thư, kháng khuẩn, chống viêm, chống lão hoá. Đặc biệt, tác dụng làm dịu các kích ứng niêm mạc họng hầu trong các trường hợp viêm thanh khí quản, viêm họng, rất thích hợp cho các giảng viên, ca sĩ và được làm chế phẩm chữa ho long đờm, giải khát. Hằng ngày có thể dùng 9 - 15g bằng cách sắc, hãm. 

                                                                                        

Sau đây, Chợ Quê giới thiệu 1 vài cách nấu nước la hán:

Nước la hán hạnh nhân: la hán 1 quả, hạnh nhân 10g. La hán nghiền, đập vụn, sắc cùng hạnh nhân lấy nước. Dùng cho các trường hợp viêm khí phế quản, cảm mạo ho có đờm nhiều.

Nước la hán mứt hồng: la hán 1 quả, mứt hồng 1 quả. Các vị thái lát, đập vụn, thêm nước nấu sắc ngày 1 lần. Dùng cho các trường hợp dị ứng, ho gà (ho dài ngày thành cơn).

Sirô bối mẫu quả la hán: xuyên bối mẫu 10g, la hán quả 1 trái. La hán nghiền vụn, thêm ít đường mật với lượng thích hợp, nấu sắc kỹ, chia 2 lần ăn trong ngày. Dùng cho các trường hợp lao phổi, viêm khí phế quản, viêm họng khô có nóng sốt, ho khan ít đờm.

Nước la hán quả: la hán 1 - 2 quả. Đập giập, thái vụn, pha hãm như pha trà hoặc nấu thành nước uống ngày 1 - 2 lần. Dùng cho các trường hợp viêm họng, mất tiếng, cảm nắng, táo bón.

Canh la hán: quả la hán 50g, thịt lợn nạc 100g. Các vị thái lát, nấu kỹ với lượng nước làm canh, thêm ít muối, ăn với cơm trong ngày, hỗ trợ điều trị lao.

Lưu ý: Quả la hán hiện nay đang được rất nhiều người sử dụng hàng ngày nhờ tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên để chọn được những loại quả la hán tốt chất lượng bạn cần chú ý tìm những quả có mẫu mã đẹp tròn và khi lắc không bị kêu chứng tỏ hạt của quả đặc. Hoặc nếu bạn chưa yên tâm để chọn mua quả la hán hãy liên hệ cho 

Thành phần dinh dưỡng và tác dụng cảu rau bò khai

Thành phần dinh dưỡng

Theo nguồn phân tích của Trường Đại học Huế, thành phần dinh dưỡng của lá tính theo % gồm:
-Nước: 78,8 %.
-Protid: 6,1 %.
-Chất xơ: 7,5 %.
-Tro:1,6 %.
-Calcium 138 mg %.
-Phosphor 40,7 mg %.
-Caroten 2,6 mg %.
-và vitamin C 60 mg %.

Rau Bò khai được coi là loại rau quí. Lá và ngọn cây là loại rau giàu dinh dưỡng, ngon, được người dân miền núi đặc biệt ưu chuộng.

Về mùi vị, khi rau còn sống có mùi hơi khai. Người ta thường lấy lá và ngọn non thái nhỏ, vò kỹ, rửa sạch để khử mùi khai rồi nấu canh, luộc hay xào ăn có mùi thơm ngon nên có tên rau Hương nhưng khi đi tiểu có mùi khai nên gọi là Rau Bò khai.

Để biết thêm thông tin xem tại đây.

Công dụng của rau bò khai

Rau bồ khai là một loại rau rừng tự nhiên rất được ưa chuộng tại các tỉnh miền núi phía Bắc. Loại rau này hiện đã được ưa thích ở cả miền xuôi trong vài năm lại đây và còn là vị thuốc quý.

Rau bồ khai có ở hầu hết các tỉnh vùng núi phía Bắc nhưng nhiều nhất là Bắc Cạn, Cao Bằng, Lạng Sơn. Người dân Cao Bằng thì gọi rau này là rau dạ hiến. Đó là một loại rau thoạt nhìn giống ngọn su su nhưng mảnh mai, yếu ớt hơn và màu xanh non tơ hơn.

Cây thường mọc hoang ven các rừng thứ sinh, rừng đang phục hồi hoặc rừng nghèo bị tác động mạnh của kiểu rừng thường xanh mưa ẩm nhiệt đới; tập trung nhiều ở ven các rừng mọc trên núi đá vôi.
Vào khoảng mùa xuân, rau bồ khai bắt đầu trổ ngọn xanh tốt và những người đi rừng may mắn gặp cây bồ khai thì sẽ không bao giờ bỏ qua cơ hội này. 

Người ta hái ngọn bồ khai về để xào nấu, chẳng cần phải cầu kỳ gì, chỉ cần mỡ phi tỏi vàng rồi cho rau vào xào to lửa, nhanh tay là đã có món rau ngon tuyệt, xanh mướt, giòn, ngọt với mùi thơm rất khó tả. Bây giờ rau bồ khai đã có mặt trong các nhà hàng ở các thành phố và được coi là một đặc sản của núi rừng.

Rau Bò khai chế biến được rất nhiều món ăn. Trong đó có một số món ăn phổ biến:

- Rau Bò khai sào mực:
- Rau Bò khai sào trứng
- Rau Bò khai sào thịt bò
- Rau Bò khai nộm

Rau bồ khai xào với thịt bò và rau bồ khai xào mì, phở là những món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Người thích rau bồ khai cũng giống như người thích ăn sầu riêng, khi đã quen đã “nghiện” thì chẳng có mùi vị nào hấp dẫn hơn thế.

Rau Bồ Khai có một mùi vị rất riêng, không thể tìm được sự tương đồng ở bất cứ loại mùi vị nào khác. Mùi vị ấy là sự hòa quyện giữa hương đất rừng, cái thanh khiết của thứ nước mát trong từ nơi ngọn nguồn sông suối với cái khí trong lành, se sắt của tiết trời chớm xuân ở nơi miền núi này. 

Ai đã một lần được nếm thử món rau bò khai sẽ nhớ mãi. Nhớ bởi hương vị của món rau rừng này rất lạ lùng, không giống bất kỳ một món rau nào khác. 

Món ăn hấp dẫn với canh gà lá giang

Lá giang là một cái tên nghe có vẻ lạ với nhiều người, nhưng nó lại rất đỗi quen thuộc với người dân Nam Bộ, không chỉ có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm tạo nên những món ăn ngon với vị chua đặc trưng, nó còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe mà tiêu biểu nhất là khả năng thanh nhiệt giải độc. Cùng tìm hiểu món ăn hấp dẫn này với Nông sản Dũng Hà nhé:

Để biết thêm thông tin xem tại https://goo.gl/PphGuA

* Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang

+ 1.3kg thịt gà
+ 250g lá giang
+ 2 củ sả cây, rau om, ngò gai, nửa củ hành tây, 300g rau muống bào, bắp chuối bào, tỏi xay, sả băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, ớt cắt khoanh, dầu tỏi phi, dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm canh, bột ngọt

* Cách nấu lẩu gà lá giang

+ Bước 1: sơ chế

– Trước hết, để làm sạch thịt gà, các bạn hãy dùng muối chà xát lên bề mặt da gà, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Muối không chỉ giúp làm sạch gà mà còn giúp cho món gà của chúng ta có vị ngon hơn.

– Sau khi gà ráo nước, các bạn có thể chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn.

– Ướp gà với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều lên để gia vị ngấm vào gà. Ướp khoảng 20 phút các bạn nhé.

– Sả cây các bạn đập dập, hành tây cắt múi cao, rau om và ngò gai cắt nhỏ.

+ Bước 2: thực hiện

– Các bạn hãy bắc chảo lên bếp, lần lượt cho tỏi xay, sả băm nhuyễn và ớt băm vào phi đến khi có màu vàng đẹp mắt thì cho gà đã thấm gia vị vào cùng với sả cây đập dập và đảo đều. Chúng ta nên xóc nhẹ lên để gà thấm gia vị tốt hơn đồng thời thịt cũng săn lại. Xào khoảng 2-3 phút là được.

– Công đoạn cuối cùng là nấu nước lẩu. Các bạn đun khoảng 2 lít nước trong một cái nồi. Đợi khi nước sôi, cho gà và sả cây vào đầu tiên.

– Khi gà vừa chín tới thì các bạn cho lá giang vào. Nau.vn mách nhỏ các bạn một bí quyết để lá giang phát huy được vị chua tự nhiên trong món lẩu mà vẫn không bị chát, đó là trước khi cho lá giang vào nồi, các bạn nên vò nhẹ lá giang nhé.

– Nêm vào nồi lẩu 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm.

– Đến đây thì món lẩu đã gần như hoàn thành, các bạn chỉ việc cho các loại rau và gia vị còn lại và gồm có: hành tây cắt múi, rau om, ngò gai, ớt cắt khoanh, và đừng quên dầu tỏi phi sẽ làm cho món lẩu của bạn có mùi thơm rất hấp dẫn đấy nhé.

Ngó xuân - Đặc sản không thể bỏ qua

“Ngó xuân” hay còn gọi là cây Cải thơm là một loại rau khá đặc trưng của vùng mát mẻ và lạnh. Này nhé, thay vì cành lá xum xuê như các loại rau miền xuôi, “ngó xuân” lại có một đoạn gốc dài. Tinh chất cây rau chính là ở đây. 

 

Có lẽ vì ẩn dưới đất một thời gian dài, ngấm lấy nước từ hơi ẩm trong không khí nên ngó xuân có vị rất ngọt của nước lẫn với vị bùi của tinh chất lấy từ lòng đất. Khi luộc, những hương vị này tỏa ra, có thể hít hà được trong hơi khói bốc lên từ món ăn.

 

Một chút hoang dại bùi bùi của miền sơn cưới, thơm nồng vị rau sạch và tinh khiết của không khí trong lành. Cái tên CẢI THƠM cũng có từ đó.

 

Người ta ít khi ăn phần lá của cải thơm mà thường ăn phần củ bên dưới. Tước vỏ cứng bên ngoài, sử dụng phần lõi bên trong. Có thể cắt theo kiểu quân chì để luộc hoặc thái mỏng rồi xào với thịt trâu. Ngọt tuyệt!

 

Các loại rau miền núi nếu xào kỹ sẽ không ngon. Những loại rau này phải ăn vừa chín tới, giòn và ngọt. Tại sao vậy? Bởi lẽ, rau vừa chín tới, giòn giòn thì phần ngoài đã kịp ngấm gia vị, thịt thà, nhưng phần trong vẫn giữ nguyên tinh chất. Vì vậy, khi ăn vào, thực khách vừa được thưởng thức sự quấn quyện hài hòa của các gia vị, vừa tận hưởng vị ngọt nguyên thủy cả các loại rau. Để biết thêm thông tin xem tại ngó xuân Nông Sản Dũng Hà.

 

Các món ăn thường chế biến từ Ngó xuân:

- Xào tỏi 

- Xào thịt bò 

- Xào dầu hào 

- Luộc chấm kho quẹt/ muối vừng

Cách chế biến món mầm đá xào thịt bò ngon đúng điệu

Sapa nổi tiếng với những món ăn làm từ thịt thú rừng, nhưng mấy năm trở lại đây có một loại rau tên là mầm đá đã đánh bật hết thẩy các món ăn làm từ thịt thú rừng và được dân

nhậu tôn nên là "đệ nhất món". Rau mầm đá thường được luộc chấm nước mắm trứng hay xào với thịt bò, thịt trâu cũng rất ngon. Sau đây Nông sản Dũng Hà xin giới thiệu mầm đá xào thịt bò:

Nguyên liệu để xào mầm đá

- Rau mầm đá: 1 cây

- Cà rốt: 2 củ

- Thịt bò, trâu: 400 gr

- Mỡ lợn, tiêu bột, đường, hạt nêm, nước tương, tỏi bằm. Củi pơ mu (nếu có)

Cách chế biến món mầm đá xào thịt bò

- Thịt bò rửa sạch, thái lát, ướp với đường, nước tương, hạt nêm trộn thật đều rồi cho vào ít dầu ăn.

- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa vừa phải, tiếp đến cho rau củ vào xào chín (không được chín quá sẽ làm giảm hương vị của mầm đá).

- Mầm đá xào chín cho ra đĩa, rắc lên ít tiêu bột rồi dùng nóng ăn mới ngon.

- Rau mầm đá nhặt bỏ phần dập, dửa sạch rồi cắt theo búp của cây

- Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ rồi rửa với nước muối, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Chần các loại rau củ sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo. Sau đó bạn ướp rau củ với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít muối, đường rồi trộn đều.

Còn rất nhiều món ăn hấp dẫn với mầm đá. Bạn có thể xem thêm tại https://goo.gl/ZBeko3

Cách chế biến củ hủ dừa đơn giản mà hấp dẫn

Nhắc đến Bến Tre thì thật khó để người ta nghĩ đến thứ gì khác ngoài dừa đầu tiên. Thứ cây mọc ở đầu thôn cuối xóm, đi đâu cũng có thể gặp ngay hàng dừa sừng sững tươi xanh với những buồng trĩu trái. Bởi vậy, mà ở xứ này, những món ăn được làm từ dừa không thể đếm hết, và một trong những đặc sản không thể không nhắc đến là những món ăn làm từ cù hũ dừa.

Khi người ta đốn hạ một cây dừa to, gọt bỏ những lớp mo xơ xù xì bên ngoài thì sẽ hiện ra một lớp trằng nỏn, non và ngọt bên trong, đó chính là củ hủ dừa. Thoáng nghĩ, phải chăng những gì tuyệt vời thường được che đậy bằng những xù xì xấu xí? Như đã nói, củ hủ dừa có thể chế biến thành nhiều món ngon. Nhưng với tôi, tôi vẫn thích những món gỏi hay trộn từ củ hủ dừa vì như vậy sẽ giữ được độ giòn ngọt và thanh mát từ nguyên liệu này.

Trước khi chế biến thành món ăn, người ta thường đem củ hũ dừa đã cắt khúc hoặc thái lát mỏng ngâm với nước đá có hòa nước cốt chanh tươi. Làm như thế, củ hũ dừa sẽ giữ được độ giòn và màu trắng khi làm món ăn.

Xem thêm thông tin tại http://realcom.vn/threads/73429-dia-chi-mua-cu-hu-dua-tai-ha-noi-uy-tin-chat-luong.html

Món ăn thường được người dân ưa chuộng là củ hũ dừa xào tôm. Củ hũ sau khi ngâm nước đá thì đem trụng sơ qua, cà rốt thái sợi, cần tàu thái khúc. Tôm tươi làm sạch rồi cho vào phi thơm với tỏi. Sau đó cho cà rốt, củ hũ dừa, nước dùng và nêm dầu hào, gia vị, bột nêm, đường. Khi món xào chín thì cho cần tàu thái khúc vào trộn đều, nhắc ra và rắc tiêu ăn với cơm trắng, nước tương mắm ớt.Với những người thích vị ngọt mát của cù hũ dừa sống thì có thể chế biến món củ hũ dừa bóp xổi, hay gỏi củ hũ dừa tôm thịt. Củ hũ, cà-rốt thái miếng vuông vừa ăn. Cho củ hũ dừa, dưa nụ, cà-rốt, ớt khô vào tô và trộn đều. Sau đó cho nước mắm, tương ớt, giấm, hạt nêm, đường, vừng vào tô riêng và quấy tan hỗn hợp. Tiếp đến, rưới hỗn hợp vào tô củ hũ dừa, trộn đều tay. Củ hũ dừa bóp xổi ăn với cơm nóng là thích hợp.

Để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn có thể đem củ hũ dừa chế biến món canh củ hũ dừa nấu thịt viên. Chế biến món này cần nhiều nguyên liệu và cầu kỳ hơn gồm thịt xay ướp, củ hũ dừa, đậu Hà Lan, ngôn bao tử, nấm đông cô, rau mùi, bột nêm, gia vị, đường, tiêu.Thịt xay sau khi ướp gia vị thì trộn đều, vo viên tròn sau đó cho vào nước dùng nấu, nêm gia vị, bột nêm, đường. Củ hũ dừa thái miếng vừa ăn, nấm đông cô tươi thái đôi. Cho đậu Hà Lan, nấm, và củ hũ dừa vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn. Không nên để canh sôi lâu sẽ làm củ hũ dừa bị nhũn và mất đi độ giòn của nó.

Củ hũ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất. Nếu ai có dịp đến xứ dừa Bến Tre thì đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản từ củ hũ dừa này.

Bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn từ cải cầu vồng

Cải cầu vồng ngày càng được biết đến và ưa thích nhiều. Không tự nhiên mà nó trở nên được ưa chuộng. Thứ nhất bởi đúng như tên gọi của nó, loại cải này không chỉ có màu xanh thông thường mà nó còn có cả các màu sắc khác như đỏ, vàng…gây thu hút thị giác. Thứ hai đặc biệt chính là mỗi màu sẽ có những vị khác nhau, điều này làm người ăn thích thú. Hàm lượng chất dinh dưỡng của cải cầu vồng cũng cao hơn rất nhiều các loại rau khác. Các hàm lượng chất xơ, vitamin, chất khoáng…đều cao gấp đôi cải thường thường.

Chính vì hot như vậy nên người dùng cũng tìm hiểu nhiều cách chế biến cải cầu vồng. Chế biến cải cầu vồng cũng không quá phức tạp. Bạn có thể nướng, hấp, nấu canh, xào đều được cả. Nhưng các bạn có biết cải cầu vồng nấu món gì cho ngon không? Nấu thế nào mới chuẩn vị?Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một vài món ăn với cải cầu vồng để bổ sung vào bữa ăn cho gia đình bạn

Bạn đã biết món cải cầu vồng xào tôm

Chuẩn bị cho 4 người:

• Cải cầu vồng: 500g, bạn có thể chọn một màu hoặc tất cả các màu để làm bắt mắt cho món ăn.
• Tôm sú hoặc tôm nõn: 300g
• Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu oliu hoặc dầu ăn, tỏi.

Sơ chế

• Cải cầu vồng tách bẹ, rửa sạch từng bẹ để sạch đất bên trong. Có thể cắt tách phần cọng và lá hoặc để nguyên. Trần qua với nước nóng có thêm chút muối hạt khoảng 15s, sau đó vớt ra xả với nước lạnh rồi để ráo.
• Phần tôm, nếu là tôm sú thì các bạn bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ dọc sống lưng rút phần chỉ đất. Còn nếu là tôm nõn thì không cần bóc vỏ (vì tôm nõn vỏ rất mỏng), chỉ cần xe lưng rút chỉ đất là được. Ướp với 1/2 thìa muối, 1/2 thì bột nêm, 1/2 thìa hạt tiêu.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập,

Chế biến

Cải cầu vồng xào oliu sẽ ngon hơn xào bằng dầu ăn nhưng không có cũng không sao.

• Đầu tiên để chảo nóng sau đó cho dầu oliu hoặc dầu ăn vào.
• Tiếp đến cho 1/2 chỗ tỏi vừa đập phi cho thơm ngả vàng. Cho tôm vào xào săn lại thì tắt bếp.
• Cho phần tỏi còn lại vào phi. Sau đó cho phần rau cải vừa trần vào, thêm 1/2 thìa muối, 1/2 thì bột nêm rồi đảo đều tay.
• Đổ phần tôm vừa xào sơ vào rau, nêm khoảng 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt tiêu rồi tiếp tục đảo đều tay. Khoảng 15s sau thì tắt bếp rồi múc ra đĩa.

Xem thêm thông tin về cải cầu vồng tại http://ndfloodinfo.com/threads/280807-bi-quyet-che-bien-mon-cai-cau-vong-ngon-dung-dieu.html#post320193

Bạn có thể dùng món cải cầu vồng xào tôm để ăn với cơm nóng hoặc mì đều được hết.

Nấu canh bằng cải cầu vồng

Nông Sản Dũng Hà sẽ giới thiệu cho các bạn món cải cầu vồng nấu canh với mọc.

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người ăn)

• Cải cầu vồng: 500g.
• Giò sống hoặc thịt xay nhuyễn: 300g
• Mộc nhĩ: khoảng 1 lá to, nếu nhỏ thì 2 lá.
• Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu.

Sơ chế

• Rau cải thì tách bẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3 cm.
• Mộc nhĩ ngâm với nước nóng hoặc lạnh cho nở. Sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.
• Trộn phần thịt với mộc nhĩ băm trộn đều. Muốn mọc được dai thì bạn hãy dùng thì và phết phần thịt đó khoảng 15-20p. Bọc màng thực phẩm rồi để trong tủ lạnh khoảng 20p.

Chế biến

• Phần thịt để tủ lạnh bỏ ra phết thêm vài lần nữa. Bắc một nồi nước sôi. bạn có thể đeo bao tay nilong rồi vo viên cho đẹp hoặc nếu không để ý hình thức thì dùng thìa nhỏ múc rồi bỏ vào nồi. Khi viên mọc nổi lên thì vớt ra.
• Bắc một nồi nước khác (có thể dùng nước hầm xương sẽ ngon hơn). Nêm vào 1/2 thìa muối, 1 thìa bột nêm. Rau cải có thể xào sơ qua hoặc không. Khi nước sôi thì cho rau vào, sau đó thêm mọc. Thêm 1 thìa bột nêm rồi tắt bếp.

• Hãy chắc chắn rằng nêm món canh cho vừa khẩu vị gia đình bạn. Múc ra tô rồi thêm chút hạt tiêu lên trên, trang trí lên trên với một vài cọng ngò.

Món canh này ăn mùa đông hay mùa hè đều được cả. Ăn với cơm nóng rất ngon.

Trên đây Nông sản Dũng Hà chúng tôi đã giới thiệu 2 cách chế biến phổ biến là cải cầu vồng xào và cải cầu vồng nấu canh. Cải cầu vồng là loại rau có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bạn nên bổ sung thường xuyên cho gia đình của bạn.

Công ty Nông sản Dũng Hà hiện đang bán cung cấp cải cầu vồng chất lượng với giá cả phải chăng. Được chăm sóc đúng quy trình và không sử dụng các loại thuốc độc hại. Với uy tín là nhà cung cấp thực phẩm sạch chúng tôi luôn cam kết chất lượng với khách hàng. Ngoài cải cầu vồng chúng tôi cũng cung cấp nhiều mặt hàng rau sạch khác như: đặc sản Hà Giang, rau củ sạch, khoai lang Nhật, khoai môn tím, rau tiến vua, bồn bồn muối…

Để đặt hàng và đựơc tư vấn bạn hãy liên hệ qua 0904252352-01664345863.

Hoặc ghé địa chỉ trực tiếp tại:

Số A11, ngõ 100, đường Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội.

Website: https://nongsandungha.com.

Hấp dẫn với rau cải xoăn

Cải xoăn hoặc borecole (loài Cải bắp dại Acephala Group) là một loại rau với lá xanh hoặc tím, trong đó lá ở giữa không tạo thành đầu. Nó được xem như có họ gần với bắp cải hơn hầu hết các loại rau trồng khác. Cải xoăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, folate và magie.

Cải xoăn kale có màu xanh sẫm, được đánh giá là một trong những loại cải có giá trị dinh dưỡng cao, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cải xoăn kale có nhiều giống khác nhau nhưng thường có hai màu chính là xanh và tím, cây trồng và thu hoạch quanh năm

Xem thêm thông tin về cải xoăn tại http://mua24h.com.vn/chi-tiet.aspx?id=1706100001
Các giống cải xoăn kale

Cải xoăn kale gần với họ bắp cải và xà lách nhưng lại được trồng như cây lâu năm, vì vậy rất tiện lợi khi trồng cải xoăn tại nhà.Cải kale trồng tại nhà

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Cung cấp vitamin A, C
Chất xơ và khoáng chất như folate, sắt, canxi, kali, mangan, phốt pho

CÔNG DỤNG NỔI BẬT

Ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư buồng trứng, ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt
Chống lão hóa, tăng tính đàn hồi của da
Kháng viêm mạnh, chống lại các bệnh về khớp như đau khớp, cứng khớp, viêm khớp
Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe
Giảm cholesterol
Giảm cân
Tăng cường hệ thống miễn dịch do chứa nhiều vitamin C
Ngăn chặn tình trạng thiếu máu do thiếu sắt

Ngăn ngừa ung thư
Cải xoăn là loại thực vật thuộc họ súp lơ và bắp cải, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn ngăn ngừa bệnh ung thư. Đó là một trong những lí do tuyệt vời để bạn bổ sung loại rau này vào bữa ăn hàng ngày. Ngăn ngừa ung thư buồng trứng: Loại rau này chứa các chất chống oxy hóa maempferol có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng. Thêm một lý do tuyệt vời nữa để tăng cường ăn cải xoăn phải không ?
Đào thải độc tố
Cải xoăn được coi như một chất làm sạch cơ thể tự nhiên bởi nó có tác dụng đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể của bạn. Ngoài ra, nó giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường năng lượng.
Giảm cân
Cải xoăn có tỉ lệ chất xơ rất cao nhưng lại ít calo và không chứa chất béo. Một chén cải xoăn chỉ có 40 calo và 0g chất béo nhưng cung cấp tới 5g chất xơ. Vì vậy, cải xoăn rất tốt cho việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn. Nếu có ý định giảm cân, bạn cũng nên bổ sung loại rau này vào chế độ ăn hàng ngày.
Ngăn ngừa loãng xương
Ngoài những lợi ích kể trên, cải xoăn còn giàu canxi giúp hệ xương chắc khỏe và hạn chế nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Cải xoăn thậm chí còn cung cấp nhiều canxi hơn sữa tươi. Chúng giúp ngăn ngừa tình trạng suy giảm xương và duy trì quá trình trao đổi chất hiệu quả.

LƯU Ý

Người bị sỏi thận không nên ăn nhiều loại rau này vì nó có chứa oxalat khiến cho sỏi canxi oxalat được hình thành.
GỢI Ý MỘT SỐ MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ CẢI XOĂN KALE
Cải xoăn kale hấp

Cải xoăn kale xào tỏi / gừng

Cải xoăn kale trộn kèm với salad

Nước ép làm đẹp da trị mụn, giảm cân từ cải xoăn kale